Nofriansyah DR, Nur’aini H. PENGGUNAAN VARIASI JENIS TEPUNG PISANG SEBAGAI SUBSTITUEN DALAM PENGOLAHAN BAKSO JAMUR TIRAM (Pleurotus ostreatus). Scientica [Internet]. 2025 Mar. 19 [cited 2025 Jul. 12];3(4):538-47. Available from: https://jurnal.researchideas.org/index.php/scientica/article/view/779