Nofriansyah, Dio Rama, and Hesti Nur’aini. “PENGGUNAAN VARIASI JENIS TEPUNG PISANG SEBAGAI SUBSTITUEN DALAM PENGOLAHAN BAKSO JAMUR TIRAM (Pleurotus Ostreatus)”. Scientica: Jurnal Ilmiah Sains dan Teknologi 3, no. 4 (March 19, 2025): 538–547. Accessed July 12, 2025. https://jurnal.researchideas.org/index.php/scientica/article/view/779.