Nofriansyah, Dio Rama, and Hesti Nur’aini. “PENGGUNAAN VARIASI JENIS TEPUNG PISANG SEBAGAI SUBSTITUEN DALAM PENGOLAHAN BAKSO JAMUR TIRAM (Pleurotus Ostreatus)”. Scientica: Jurnal Ilmiah Sains Dan Teknologi, vol. 3, no. 4, Mar. 2025, pp. 538-47, https://jurnal.researchideas.org/index.php/scientica/article/view/779.