Tissabani, L., Prasetya , A., & Nur’aini, H. (2025). FORMULASI PENGGUNAAN GELATIN PADA PENGOLAHAN SELAI LEMBARAN PEPAYA CALIFORNIA (Carica papaya L.). Scientica: Jurnal Ilmiah Sains Dan Teknologi, 3(3), 189–200 . Retrieved from https://jurnal.researchideas.org/index.php/scientica/article/view/117