PENINGKATAN KETAHANAN PANGAN TERHADAP PENGEMBANGAN TANAMAN UBI JALAR DI KABUPATEN PEGUNUNGAN BINTANG PROVINSI PAPUA PEGUNUNGAN

Abstract

Ubi jalar merupakan tanaman umbi yang memiliki nilai gizi tinggi dan sumber karbohidrat selain nasi. Dalam rangka peningkatan ketahanan pangan maka pengembangan ubi jalar di wilayah pegunungan papua dirasa penting terutama di Daerah Oksibil Kabupaten Pegunungan Bintang Provinsi Papua Pegunungan, karena memiliki potensi alam, tanah dan lingkungan serta iklim dan cuaca yang sangat mendukung.upaya mengembangan tanaman ubi jalar. Metode penelitian yang digunakan adalah jenis penelitian deskriptif dengan pendekatan kualitatis. Hasil pembahasan menjelaskan bahwa lingkungan sangat berpengaruh bagi pengembangan tanaman ubi jalar, lapisan tanah sangat berpengaruh dengan tanah berdebu dilapisan atas dan tanah yang sesuai adalah 1,3-1,5 g/ml.       Teknik budidaya ubi jalar dilakukan dengan pengolahan tanah terlebih dahulu,persiapkan bibit dan cara penanamannya, serta pemeliharaan ubi jalar agar terbebas dari gulma. Perlu juga adanya pengendalian hama dan penyakit agar tidak menghambat pertumbuhan dan produksi ubi jalar serta cara panen dan penyimpanan ubi jalar yang aman dan sesuai agar tidak rugi dalam produksi petani nantinya. Sehingga diharapkan daerah Oksibil Kabupaten Pegunungan Bintang Provinsi Papua dapat menjadi lahan pangan untuk pengembangan tanaman ubi jalar agar kebutuhan ekonomi masyarakat dapat terpenuhi dengan cara pengolahan modern dewasa ini.