OPTIMALISASI PRODUK MINUMAN MILKY JELLY DI KANTOR CAMAT MEDAN AMPLAS UNTUK MENINGKATKAN PENDAPATAN UMKM

Abstract

UMKM merupakan tulang punggung perekonomian Indonesia yang berkontribusi besar terhadap PDB dan penyerapan tenaga kerja. Di tengah kompetisi pasar yang semakin ketat, inovasi produk menjadi faktor kunci untuk mempertahankan eksistensi dan meningkatkan pendapatan pelaku UMKM. Penelitian ini bertujuan untuk mengkaji potensi optimalisasi distribusi dan pemasaran produk minuman Milky Jelly di lingkungan Kantor Camat Medan Amplas. Metode yang digunakan adalah pendekatan deskriptif dengan teknik pengumpulan data melalui survei terhadap 50 responden dan wawancara dengan pelaku UMKM. Hasil penelitian menunjukkan bahwa mayoritas konsumen merasa puas terhadap produk dari sisi rasa (85%) dan kualitas (55%), meskipun terdapat masukan terkait variasi rasa dan struktur harga. Tantangan utama yang dihadapi adalah distribusi yang masih manual dan kurangnya pemanfaatan media digital dalam pemasaran. Temuan ini menegaskan pentingnya penerapan strategi pemasaran yang terintegrasi dengan teknologi, inovasi rasa, serta kolaborasi dengan institusi lokal dalam mendukung keberhasilan UMKM. Disimpulkan bahwa Milky Jelly memiliki potensi besar untuk berkembang di pasar lokal kantor pemerintahan apabila didukung oleh efisiensi operasional, promosi digital, dan pendekatan komunitas. Penelitian ini memberikan rekomendasi bagi UMKM agar mengadopsi inovasi berbasis preferensi konsumen dan memperluas jangkauan pemasaran melalui sinergi dengan lingkungan kerja formal.