Telur Asin Jadi Peluang Usaha: Hasil Nyata Pengabdian Masyarakat Berbasis Potensi (PMBP) Oleh Mahasiswa UIBU di PKK RT05 RW10 Kelurahan Pandanwangi

Abstract

Kegiatan Pengabdian Masyarakat Berbasis Potensi (PMBP) merupakan wujud nyata implementasi Tri Dharma Perguruan Tinggi yang dilakukan oleh mahasiswa Universitas Insan Budi Utomo Malang (UIBU) untuk membantu masyarakat mengembangkan potensi lokal yang dimiliki. Salah satu faktor pendukung pelaksanaan kegiatan ini adalah adanya potensi aktif dari kegiatan PKK di Kelurahan Pandanwangi, khususnya di wilayah RT05 RW10, yang secara rutin melaksanakan berbagai kegiatan pemberdayaan masyarakat. Kelompok PKK ini masih membutuhkan inovasi baru dalam menciptakan peluang usaha yang dapat meningkatkan kesejahteraan anggotanya. Berdasarkan potensi lokal yang ada, mahasiswa UIBU memperkenalkan program pelatihan pembuatan telur asin sebagai pemanfaatan bahan baku yang mudah didapat, yaitu telur bebek, yang selama ini belum dimanfaatkan secara optimal. Program pelatihan ini mencakup pengenalan teori dasar telur asin, praktik langsung pembuatan telur asin dengan teknik sederhana. Hasil kegiatan ini menunjukkan adanya peningkatan keterampilan anggota PKK dalam memproduksi telur asin berkualitas dan munculnya semangat baru untuk mengembangkan usaha rumahan. Kegiatan ini diharapkan dapat menjadi inspirasi bagi masyarakat lain untuk menggali potensi lokal menjadi peluang usaha yang bermanfaat dan berkelanjutan.